Yılbaşı gecesi, sevdiklerinizle bir araya gelip lezzetli bir sofra kurmak istiyorsanız, işte size pratik ve lezzet dolu ekonomik yemek daveti tarifleri! 2024’e girişinizi lezzetli bir şekilde karşılamak için bu tarifleri mutlaka denemelisiniz. Dilerseniz birini, dilerseniz hepsini bir menü olarak hazırlayabilirsiniz.
Yılbaşı sofrası için etli bir menü seçmek her zaman kazanan bir tercihtir. İşte size enfes bir etli yılbaşı menüsü:
Malzemeler:
● 2 su bardağı pilavlık pirinç
● 1 su bardağı kestane (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
● Yarım su bardağı kuş üzümü
● Yarım su bardağı tereyağı
● 4 su bardağı su
● Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağını bir tencerede eritin. İnce doğranmış kestaneleri ekleyip kavurun. Ardından kuş üzümlerini ekleyip karıştırın. Pirinci ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurun. Suyu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Malzemeler:
● 1 adet hindi
● Yarım su bardağı zeytinyağı
● 2 diş sarımsak (ezilmiş)
● Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
Hindiyi güzelce yıkayıp temizleyin. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekikle marine edin. Hindiyi bu karışımla iyice ovun. Ardından fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler:
● 1 kg bal kabağı (küp şeklinde doğranmış)
● 1 adet soğan (doğranmış)
● 2 diş sarımsak (ezilmiş)
● 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
● 1 litre sebze suyu
● Tuz, karabiber, muskat
Yapılışı:
Zeytinyağında soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Doğranmış bal kabaklarını ekleyin. Sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın. Bal kabağını iyice pişirip blenderdan geçirin. Servis yapmadan önce üzerine biraz taze fesleğen serpip sıcak servis edin.
Eğer misafirleriniz için alternatif bir lezzet arıyorsanız, bu menü tam size
göre. Yeni yılı sevdiklerinizle, tadı damağınızda kalacak şekilde geçirmenizi
dileriz.
|
© 2022 - heryasta.org, Her Yaşta, AgeSA’nın sosyal sorumluluk projesidir.
