Günümüzde sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve kalp damar hastalıkları riskini azaltmak için kolesterol düşüren yiyecekleri tercih etmek oldukça önemli. Sağlıklı bir yaşam için doğru besinleri dengeli tüketerek kolesterol düzeyinizi kontrol altında tutabilirsiniz. Bu makalede kolesterol dengeleyen besinleri keşfedeceksiniz! Dengeli bir beslenme ve aktif bir yaşam tarzı da kolesterol yönetimi adına kilit bir konu başlığıdır. Sağlıklı besinlere ek olarak; düzenli egzersiz yapmak, sigara içmemek ve stresten uzak durmak da kalp sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.
Doğru besinleri tüketerek kolesterol seviyelerinizi kontrol altında tutabilir ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz. Aşağıdaki besin gruplarını düzgün bir şekilde yemeye özen göstererek sağlıklı ve uzun bir ömür tecrübe edebilirsiniz.
● Posa oranı yüksek sebze ve meyveler
● Doymamış yağ asitleri
● Bitkisel proteinler
● Baharatlı ve tuzu az besinler
● Tahıllar
● Kuru yemişler
● Şekersiz besinler
Dengeli bir kolesterol seviyesi için yukarıda belirtilen besin gruplarını beslenme programınıza ekleyerek sağlığınızı destekleyebilirsiniz.
Posa oranı yüksek meyve ve sebzeler, antioksidanlar ve lifler açısından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kolesterol birikimini azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda lifli yapıları sayesinde sindirimi düzenler ve kolesterol emilimini kontrol altına alır. Türk mutfağında bol miktarda sebze kullanılır. Özellikle salata ve yemeklerde çeşitli sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağı, tekli doymamış yağlar açısından zengin olup LDL kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Türk mutfağında zeytinyağı, salata soslarından yemek pişirmeye kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Diğer sağlıklı bitkisel yağlar arasında kanola ve fındık yağı da bulunur.
Sağlıklı bir beslenme programı oluştururken proteini yüksek besinlere önem vermelisiniz. Ancak protein kaynakları genellikle hayvansal gıdalarda aranır. Öte yandan bitkisel proteinler, sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir seçenektir. Bitkisel proteinler, bitkilerde doğal olarak bulunan ve vücut için gerekli olan amino asitleri içerir. Türk mutfağı, bitkisel protein kaynakları açısından zengin bir geçmişe sahiptir. Bu sebeple sofranızda yer açabileceğiniz bazı bitkisel protein kaynakları şunlardır;
● Mercimek
● Nohut
● Fasulye
● Soya
● Badem ve fındık
● Kinoa
● Chia tohumu
Bitkisel proteinleri sofranıza dâhil ederek sağlıklı bir beslenme programı oluşturabilirsiniz. Yemeklerde kullanılan bu bitkisel protein kaynakları sağlık açısından önemli besin maddeleri sağlayarak dengeli bir yaşamı destekler.
Tuz, yiyeceklere lezzet katan bir bileşendir. Bununla birlikte fazla miktarda tuz tüketmek, sağlık sorunlarına neden olabilir. Fazla tuz tüketmek, normal kolesterol değerlerini yükseltebilir ve yüksek tansiyona sebep olabilir. Ayrıca yemeklerinize karabiber, kimyon, kekik ya da reyhan gibi baharatlar ekleyerek tuz tüketimini en aza indirebilirsiniz.
Yüksek lif içeriğiyle bilinen yulaf ve kepekli tahıllar, kolesterol düzeyinizi düşürmede etkilidir. Lifli gıdalar sindirim sistemini destekler ve LDL (kötü) kolesterolü azaltır. Bu sebeple kahvaltılık gevrekler, yulaf ezmesi ve kepekli ekmek gibi tahıllı ürünler sıklıkla tüketilmelidir.
Kolesterol yükselten yiyecekler yerine vücudunuzun zinde ve sağlıklı kalmasına hizmet eden besinleri tercih etmelisiniz. Badem, ceviz, fındık gibi yemişler, lif ve antioksidan bakımından zengindir. Ayrıca chia ve keten gibi tohumlarla sağlıklı yağlar da aynı vazifeyi yerine getirir. Bu besinler, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler. Bununla birlikte doğru bir oranda kullanılmaları da önemlidir.
Şeker ve kolesterol yüksekliği ne yazık ki birbiriyle doğru orantıya sahiptir. Şekerin fazla tüketimi, yüksek kolesterol seviyelerine ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Hazır gıdalar, doğal tatlandırıcılar ya da fazla meyve tüketimi LDL kolesterolün yükselmesine sebep olabilir.
|
© 2022 - heryasta.org, Her Yaşta, AgeSA’nın sosyal sorumluluk projesidir.
