Sağlıklı Besin İçeriğine Sahip Akdeniz Diyeti ve Faydaları

Birçoğumuz sağlıklı beslenmek adına veya kilo vermek için pek çok yönteme
başvuruyoruz. Ancak sonuç almak zaman ve efor istediğinden bu bizim şevkimizi
kırabiliyor. Bugün, belki de en leziz diyetlerden biri olan ünlü Akdeniz diyetine ve
faydalarına değineceğiz. Kâğıt kalemleriniz hazırsa, Akdeniz diyeti hakkında
konuya ışık tutacak başlıkların yer alacağı yazımıza geçelim!

Akdeniz Diyeti Nedir?

Akdeniz diyeti, Akdeniz Bölgesi’nde yaşam sürmüş uygarlıkların eski yemek
kültüründen adını alan bir beslenme şekli. Bir beslenme modeli olarak
adlandırabileceğimiz bu metot, yağ tüketiminin tamamen bitkisel bir besin olan
zeytinyağından karşılanmasına dayanıyor. Akdeniz diyeti; bitkisel gıdaların,
tahılların, meyve ve sebzelerin baskın olduğu, bunun dışında baklagil ve yağlı
tohumlarında beslenme modeline dâhil olduğu bir diyet. Kırmızı ve beyaz et
tüketimini sınırlamayı ve sağlık adına daha olumlu bir denge kurmayı amaçlayan
Akdeniz diyeti; orta seviyede balık ve deniz mahsullerinin tüketilmesini kapsıyor.
Süt ürünleri de ayrıyeten bu beslenme tipinin gıdaları arasında yerini alıyor.

Akdeniz Diyetini Kimler Uygulayabilir?

Herkes için uygunluk gösteren Akdeniz diyeti; kalp hastaları, obezite, tip 2 diyabet,
kardiyovasküler hastalıklar, Alzheimer ve kanser hastalıklarında olumlu etkilere
sahip. Ayrıca bu diyet çeşidi, uzmanlar tarafından da tavsiye ediliyor. Son derece
etkin bir antioksidan düzeyi barındıran Akdeniz diyetinin doymamış yağ asitleri ve
posa bakımından zengin olması, bu saydığımız rahatsızlıkların tedavi süreçlerinde
önemli rol oynamasının temel sebebi.

Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir?

● Akdeniz diyeti; içinde yer alan besinlerde bulunan yüksek posadan kaynaklı
olarak sindirim sistemini düzenliyor ve kabızlık sorununun önüne geçiyor.
● Balık ve deniz mahsulleri, eş zamanlı olarak bu gıdalarla tüketilen
zeytinyağından dolayı kalp ve damar sağlığına iyi geliyor.
● Bu diyet, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kansere karşı da önleyici etkiye
sahip.
● Depresyonu önleyen Akdeniz diyeti stres oranını da düşürüyor.
● Sağlıklı kilo verme sürecini destekliyor ve hızlandırıyor.
● İşlenmiş gıda bakımından bir sorun teşkil etmeyen diyet, şeker içeriği son
derece düşük olduğu için tip 2 diyabeti olanlar adına da oldukça uygun bir
içeriğe sahip.
● Yaşam süresini uzatan diyet, hayat kalitesini artırıyor.
● Kalp hastalığı, kanser, depresyon, Alzheimer ve inflamatuar hastalıklar gibi
rahatsızlıkların engellenmesinde de faydalı.

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır? Akdeniz Diyeti Yapılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Akdeniz diyeti, uygulaması oldukça kolay bir beslenme şekli. Dikkat edilmesi
gereken en temel noktalar; yiyeceklerin doğru seçilmesi, doğru pişirilmesi ve
porsiyon kontrolünün sağlanması. Akdeniz diyet listesine dair dikkat edilmesi
gereken altın kuralları da altta bulabilirsiniz.
● Günde 3 ana öğünün yanına 1-2 ara öğün eklenmesi mümkün.
● Ara öğünlerde duruma göre kavrulmamış kuruyemişler ve meyve
tüketilebilirsiniz.
● Sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme uygulanarak; haşlama, fırın ve buhar
gibi sağlıklı yöntemlerle yiyecekleri pişirebilirsiniz.
● Haftada en az 2-3 kez balık tüketilmeli.
● Pişirme yöntemi adına kızartma şeklinden kaçınılmalı.
● Tereyağı, margarin ve kuyruk yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlar kesinlikle
tüketilmemeli.
● Yağ tüketimi, tamamen bitkisel bazda olmalı ve tüm yağ ihtiyacı
zeytinyağından karşılanmalı.
● Kırmızı et tüketimi minimum seviyede tutulmalı.
● Günde ortalama 2-3 litre su tüketilmeli.
● Karbonhidrat olarak şeker tüketilmemeli.
● İhtiyaç duyulduğunda kompleks karbonhidratlardan; tam tahıllı, çavdarlı ve
tam buğday unlu ekmeklerden karbonhidrat ihtiyacı karşılanmalı.
● Protein ihtiyacının bir kısmı mutlaka bitkisel kaynaklı proteinlerden elde
edilmeli.

Akdeniz Diyeti Listesi

Akdeniz diyetinde kişiye göre bir düzen kavramı söz konusu. Yani ilk başta
başvuracağımız bir uzman eşliğinde her birey, ilk etapta kendi metabolizma
durumunu kontrol etmeli. Vücut olarak ihtiyaç duyduğumuz besin miktarları, her
birimizde farklılık gösterebiliyor.
Akdeniz diyetinde her gün muhakkak tüketilmesi önerilen besinler ve gıdalar ise
şunlar;
● Tahıllar
● Sebze ve meyveler
● Kuru baklagiller
● Süt ve süt ürünleri
● Etler, balıklar ve yumurta
● Yağlar

Akdeniz diyetinde yenebilecek diğer besinler

● Mevsiminde ve kızartmadan yapılmış balıklar
● Kavrulmamış yağlı tohumlar
● Az miktarda yumurta
● Sebze ve meyveler
● Süt ve ürünleri (özellikle az yağlı olanlar)
● Tam tahıllı ekmekler ve tahıllar
● Kuru baklagiller
● Az miktarda tavuk, hindi ve kırmızı et
● Zeytin ve zeytinyağı
● En az 2-3 litre su

Akdeniz Diyeti Hangi Sıklıklarda Uygulanabilir?

Akdeniz diyeti belli bir süre bazında değil, yaşam stiline entegre edilmesi adına
tavsiye edilen bir beslenme tipi. Yaşamınıza bu yararlı ve lezzetli beslenme
modelini yerleştirdiğinizde çok memnun kalacaksınız!